سوپ ترشک یک | سوپ ها

مواد لازم :
ترشک	200 گرم
کره	75 گرم
شیر هموژنیزه	2 فنجان
آرد سفید	1 قاشق سوپخوری
آب	1.5 لیتر
تخم مرغ	2 عدد

طرز تهیه :

ترشک را خرد کرده با کره مخلوطش نموده بگذارید 20 دقیقه بپزد . آنگاه رویش آرد بپاشید و هم بزنید تا سرخ بشود . سپس آب و نمک و یک حبه قند ریخته در دیگ را بگذارید ، پس از ربع ساعت تخم مرغ را با شیر بزنید و در سوپ بریزید .
آنگاه مقداری ور میشل و یا ماکارونی ریخته ، بگذارید بیست دقیقه دیگر بجوشد .